Buscar Produtos:
HomepageQuienes SomosRed ComercialProductosPasteleríaPanaderiaMargarinasFast FoodSoporte Técnico IndustriaContactoVideosCredin Internacional
Gelatinas y BrillosCredigel Cristal


Producto Gel sabor manzana para decoración de pastelería.
Basado en Carragenato.

Proceso Añadir a la cantidad deseada hasta un 25% de agua y calentar a fuego lento e indirecto hasta ebullición, para evitar que se queme y pierda sus características, también es aconsejable remover durante este proceso para que el agua emulsione con el producto. Aplicar con pincel.
Embalaje Cubo de 12kg
Notas El carragenato es un producto natural extraído de algas marinas rojas.
Sus aplicaciones alimentarias son como gelificante, espesante, emulsionante y estabilizante

Ingredientes y alérgenos Consultar Ficha Técnica del producto.
Folleto (pdf)Ficha Técnica (pdf)
 
CREDIN PRODUCTOS ALIMENTICIOS, S.A., FRANCESC LAYRET, 75 2º4ª, 08100 MOLLET DEL VALLES – BARCELONA
Tel.: +34 93 5709944 |