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PasteleríaCremas para montarCRELINE


Producto Preparado Mix a base de grasas vegetales para la elaboración de crema de pastelería.
Nata vegetal de larga conservación, ligeramente azucarada.

Aplicacíon Crema para cobertura, decoración y relleno de pastelería en general. Como sustituto de la nata o como estabilizante de la misma.
Processo 1. Mezclar con igual cantidad de nata pura y azúcar y batir a velocidad alta. Facilita a incorporación de aire y aumenta la estabilidad del chantilly, que no decae.

2. CRELINE puede ser usado directamente, con adición de azúcar y con adición de hasta el 30% de leche o agua fría.

3. Después de ser batido y no utilizado el mix se conserva hasta 30 horas en el frigorífico, pudiendo ser batido nuevamente.

Ventajas Gran facilidad de montar.
Una vez batido podemos dejar descansar el producto sin perder volumen
Mejor conservación.

Embalaje Cajas con 12 envases de Tetra Brik de 1 litro.
Ingredientes y Alérgenos Consultar Ficha Técnica del producto.
Folleto (pdf)Ficha Técnica (pdf)
 
CREDIN PRODUCTOS ALIMENTICIOS, S.A., FRANCESC LAYRET, 75, 2º 4ª, 08100 Mollet del Valles, Barcelona - España
Tel.: +34 93 5709944 |