Buscar Produtos:
HomepageQuienes SomosRed ComercialProductosPasteleríaPanaderiaMargarinasFast FoodSoporte Técnico IndustriaContactoVideosCredin Internacional
Preparados de PasteleríaCredi Buñuelos


Producto Preparado para la elaboración de masa de pâte à choux y de buñuelos.
Receta Buñuelos CREDI BUÑUELOS................ 1000 g
Agua .................................. 2000 g

Proceso Mezclar CREDI BUÑUELOS con el agua templada (35ºC) durante 3 minutos en la velocidad media de la batidora con la pala.
Aromatizar al gusto.
Freír de la forma habitual. Temperatura del aceite 180ºC.

Receta Lionesas CREDI BUÑUELOS ............... 1000 g
Aceite .................................. 300 g
Agua .................................. 2000 g

En horno de aire, el contenido de agua deberá aumentarse a 2.200 g

Proceso Mezclar CREDI BUÑUELOS con el agua templada (35ºC) y el aceite en la batidora, con la pala.
Batir durante 1 minuto a velocidad lenta y 2 minutos en la velocidad media.
Temperatura de cocción: 220 - 230 °C aprox.20 minutos con tiro del horno abierto.

Embalaje Saco compuesto por dos capas de papel Kraft con polietileno interior para proteger de la humedad. Saco 10 Kg.
Ingredientes Harina de trigo; Almidón de maíz; Huevo entero en polvo; Almidón modificado; Aceites y grasas vegetales; Sal; Gasificantes: E 450, E 500; Proteína de la leche; Emulgentes: E 471, Colorante: E 160a. Puede contener trazas de: soja, frutos secos, semillas de sésamo y girasol.
 
CREDIN PRODUCTOS ALIMENTICIOS, S.A., FRANCESC LAYRET, 75, 2º 4ª, 08100 Mollet del Valles, Barcelona - España
Tel.: +34 93 5709944 |