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PanaderiaMixes PanaderiaCredin Pan de Girasol - Panadería Creativa


Producto Preparado al 100% para pan de girasol con semillas de: Girasol, Linaza y Sésamo.
Receta CREDIN PAN DE GIRASOL 1kg
Levadura seca Credin 15g
En levadura fresca 40g
Agua 500g

Proceso - Amasado 15min. Añadir levadura seca al inicio del amasado, o levadura fresca a mitad del amasado.
- Temperatura final de la masa: 26°C. Descanso 15 min.
- Dividir, pesar y enrollar. Descanso 15 min.
- FERMENTACIÓN: De 45 a 60 min. A 30ºC y 70% de humedad.
- COCCIÓN: Horno de suela 220ºC dando vapor en horno rotativo 180ºC dando vapor de 30 a 35 min según tamaño de las piezas.
- TIEMPOS: Pan de molde cortado y envasado o barra tradicional. Rico en Girasol.
- VENTAJAS: Larga conservación

Embalaje Saco de 15kg.
Ingredientes y Alérgenos Consultar Ficha técnica del producto.
Folleto (pdf)Ficha Técnica (pdf)
 
CREDIN PRODUCTOS ALIMENTICIOS, S.A., FRANCESC LAYRET, 75 2º4ª, 08100 MOLLET DEL VALLES – BARCELONA
Tel.: +34 93 5709944 |