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PanaderiaMixes PanaderiaCREDIN PAN DE FIBRAS - Panadería Creativa


Producto Mix al 50% con harina de trigo y salvado.
Receta CREDIN PAN DE FIBRAS 1.000 gr
Harina 1.000 gr
Levadura 60 gr
Agua 1.200 gr

Proceso 1. Amasado espiral: 2 min 1ª velocidad y 10 min 2ª velocidad.
2. Descanso +/- 15 min. Fermentación +/- 45min
3. Cocción: 230ºC a 210ºC con vapor al inicio.

Embalaje Saco de 15kg.
Ingredientes y Alérgenos Consultar Ficha técnica del producto.
Folleto (pdf)Ficha Técnica (pdf)
 
CREDIN PRODUCTOS ALIMENTICIOS, S.A., FRANCESC LAYRET, 75, 2º 4ª, 08100 Mollet del Valles, Barcelona - España
Tel.: +34 93 5709944 |