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PasteleríaDesmoldeantesGOLDWAX 400 - Desmoldeante


Producto Desmoldeante para productos muy ricos en huevos y azúcar.
• Alta viscosidad. Se adhiere a las paredes de los moldes
• Puede ser aplicado con mucha anterioridad.
• Muy eficaz en materiales de silicona o teflón aumentando su vida útil
• Puede ser aplicado en moldes calientes(60ºC)
• Como no contiene agua, puede ser aplicado en procesos de congelaciónn y fermentación controlada.
• No provoca humo hasta los 235 – 245ºC.
• Retarda la carbonización de los moldes. La carbonización se produce por la oxidación de las grasas y la polimerización.
• Un molde carbonizado consume más energía

Aplicación Directa del envase
Ventajas Alta viscosidad. Se adhiere a las paredes de los moldes. Puede ser aplicado con mucha anterioridad. Muy eficaz en materiales de silicona o teflón aumentando su vida útil. Puede ser aplicado en moldes calientes (60ºC). Como no contiene agua, puede ser aplicado en procesos de congelación y fermentación controlada. No provoca humo hasta los 235 – 245ºC. Retarda la carbonización de los moldes. La carbonización se produce por la oxidación de las grasas y la polimerización.
Embalaje Garrafa de 10 Kg.
Ingredientes y Alérgenos Consultar la Ficha técnica del producto.
Folleto (pdf)Ficha Técnica (pdf)
 
CREDIN PRODUCTOS ALIMENTICIOS, S.A., FRANCESC LAYRET, 75, 2º 4ª, 08100 Mollet del Valles, Barcelona - España
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